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amertume du mourvedre
Posté par jabonv10, le 22/11/2009 à 11:50:43
Nouis avons degusté 7 Bandol dont Pradeaux 99, Pibarnon 98 et 2003, Tempier 2005 etc
Une amertume en arriere bouche est constante, même pour les plus vieux.
est ce une origine tannique, non fondue ou subsite t-il toujours une certaine amertume, genre amande amère?
Qu'en pensez vous?
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