Bonjour,

Je souhaiterais obtenir des informations sur le raisin Framboise du conté Niçois.
Il est, je crois interdit de commercialisation pour des raisons que je ne connait pas.
J'en posséde quelques plants dans mon jardin et voudrais en connaître l'origine et autres...
Merci de votre concours.

Cordialement,

Ce rasin de table niçois est aussi un cépage, qui a été interdit il y a une trentaine d'années je crois me souvenir. Le vin produit "rendait fou". Il semblerait (mes souvenirs d'enfant sont flous!) qu'une dose un peu trop élevée ne rendait pas ivre mais dément.
Impossible de me souvenir du nom de ce cépage. Mais le goût est inimitable en tant que raisin de table.

je crois que j'ai trouvé: le Noah.
voici la définition que j'ai trouvé dans Wikipedia:

Le Noah ou Noa est un cépage hybride de Riparia et Labrusca, interdit de nos jours. Il avait de forts rendements et produisait un vin de qualité médiocre.

Il a été interdit, car le vin produit contenait de forte proportion de méthanol, très nocif pour la santé.

Alors si on ne peut le boire, autant continuer à le déguster à table!

Pour ma part, j'ai une autre explication pour le Noah: il contiendrait une proportion notable de molécules "qui rendent fou" semblables à celles qu'on trouve dans l'absinthe. Je parle évidemment de la "vraie" absinthe, telle qu'on la distillait au début du XXème siècle. L'absinthe que l'on vend de nos jours est débarassée de ces molécules nocives.

Pas completement partie la molécule. Il en reste, mais des doses controlées.
Pour + d' infos, voir ce site : http://www.heureverte.com

Je vous remercie pour cette réponse, aprés quelques recherches, je pense avoir la solution.

Le nom du cépage appelé Framboise en région Niçoise est l'Isabelle.
Je vous invite à aller parcourir cette page :

http://lescepages.free.fr/isabelle.html


Cordialement,

bonjour je suis à la recherche de deux boutures du cépage isabelle, pourriez nous en discuter.

supermario@yahoo.fr

bonjour
je suis à la recherche de deux boutures du cépage isabelle, pourrions nous en discuter.

Cher Monsieur:

Qu'est ce le couleur de leurs baies? Le Noah est un raisin blanc et l'Isabelle est un rain rouge/noir.

Ils existent quelques synonyms pour l'Isabelle-- Framboisier, Raisin Framboise, Uva Fragula. Il est bien plante en Brazil et l'Indie.

l'Isabelle est un rain rouge/noir. j'ai du noah blanc

je recherche deux boutures du cépage isabelle (ou raisin framboise) rouge, noire

Le raisin framboise dont tu parles est probablement un cépage hybride c'est à dire un croisement de vigne européenne et de vigne sauvage d'origine Nord Américaine.
Tous les cépages hybrides utilisés en France ont été interdits en 1930 officiellement pour des raisons sanitaires. En effet certains de ces cépages donnent un vin qui a un taux de méthanol plus élevé que celui des vins issus de vigne européenne.
Il faut savoir que la plupart des cépages hybrides donnent du vin de bonne qualité sanitaire mais ils ont quand même été interdits pour des raisons économiques : pour éviter la surproduction engendrée par des parcelles ne nécessitant pas ou peu de traitements et très productives.
Le seul moyen de savoir si tu peux faire du vin qui rend moins fou que les autres est de faire analyser son taux de méthanol .

Je voudrais juste ajouter que le Noah ne rend pas fou , une simple analyse permet de le prouver. Idem pour le Jacquez.

Je vois que la discussion est ancienne.
Je suis aussi à la recherche de Raisin framboise dont on m'a vanté les mérites,(j'ai une source que vais essayerà nouveau ) Ce serait aussi un cépage adapté au climats plus froid qui est planté en altitude dans les Alpes en arrière de Nice.
J'ai déjà reçu une marcotte qui a souffert du voyage et que n'ai pass pu faire reprendre chez moi en Norvège...

L'explication que j'ai eue sur l'interdiction de ce sépage est sa haute productivité qui le rendait "déloyal"...

peut être que le vin était aussi médiocre?
Quelqu'un a t il une expérience sur sa culture en climat plus rude?

Xavier

avez vous trouvé les pieds de raisin framboise ??j'en cherche aussi . a bientot sisoun@noos.fr

Bonjour,

je viens de tomber sur votre forum sur le raisin de framboise, vous étiez à la recherche de ce raisin! si vous l'avez trouvez m'indiqueriez vous ou je peux l'acheter ?
merci d'avance

bonsoir à tous
je connais le raisin noah depuis ma plus tendre enfance, puisque dans mon village en corse, lors des vendanges on l'ajoutait à d'autres cépages et ça faisait du bon vin, du moins on s'en contentait.
je possède sur le continent une treille de ce raisin , que j'ai ramené de chez moi,en noir et en blanc,et ils sont fameux.
en corse dans mon village on l'appel ( uva fràula) et dans certains village( uva cimicia).
Lorsque, au mois de février je taillerai, je pourrais en garder quelques
sarments. avis aux amateurs.
alors jacquez isabelle ou noah merci de me le confirmer. merci !!
à + joseph

pardon, une petite explication !!
uva fràula( raisin fraise)
uva cimicia (raisin punaise)

Bonjour tout le monde, je viens de découvrir ce forum, je recherche depuis au moins 40 ans, le nom de cette vigne. Une grand-mère d'une amie âgée en avait une treille à Digne (04), je n'ai jamais oublié ce goût délicieux. C'étaient des grappes noires, avec des grains serrés, pas très gros, elle disait "il a un goût de punaise". Et je n'ai jamais su le nom ... j'avais entendu le mot vigne-framboise, je ne pensais pas que c'était celle-là. Alors si je pouvais avoir la chance d'avoir un petit morceau pour faire une bouture, je serais très très heureuse, j'essaierai d'en faire une treille sur ma tonnelle. je lance donc mon SOS, et merci pour une éventuelle réponse positive. Bonne journée à tous. (J'habite dans la Var, côté St Maximin.)

Bonjour, je suis justement en train de manger du noah NOIR (car il en existe bien du noir, qu'on appelle aussi "gaillard" et qui a un goût de framboise donc je pense que c'est peut-être aussi un proche de celui dont vous parlez en ce moment. En tout cas c'est bien du noah) : mes cousins en ont dans leur jardin et c'est un vrai délice !!! Je vais les envoyer vers ce forum et peut-être pourront-ils prendre contact avec vous ? Je suis certaine qu'ils enverraient bien volontiers une bouture. Pas de réponse avant une quinzaine de jours toutefois, car ils sont absents.

Je ne sais pas pourquoi on lit toujours sur les forums que le noah est blanc... Il est pourtant bien référencé dans les cépages "rouges" sur les sites spécialistes en raisins...

C'est re moi, pour vous dire que ces cousins sont actuellement à Bandol, donc pas loin de chez vous !!! Quel dommage que je n'aie pas lu votre message plus tôt (car la vigne est... dans la Sarthe !) Mais ils vont souvent à Bandol, donc qui sait... vous seriez livrée en main propre !)Restons en contact

Bonjour Joseph,
Je suis d'origine Corse, "expatriée" en Haute-Savoie et à la recherche du fameux raisin uva cimicia/noah/gros framboisé bleu, pour ses qualités de résistance aux maladies et sa rusticité en montagne. Si je pouvais obtenir une bouture venant de corse, cela serait en plus plein de sens ! Vous serait il possible de m'en envoyer une ? Mon père cultive un uva fraola (pas sure de l'orthographe, mais le raisin fraise qu'il a rapporté de Corse et que vous citez dans le forum) et je pourrais vous en envoyer si cela vous intéresse.

Merci pour votre réponse,

isabelle susini

Bonasera cara cupatriotta, je viens de prendre connaissance de votre annonce dans leforum duraisin noah; (uva fraula) En effet je possède ce cépage, en noir et en blanc que j'ai ramené de mon village en corse. Mais cette année j'ai taillé ma pergola, il faudra attendre l'anu prusimu pour les boutures.
Je crois que le Noah blanc porte le nom isaballe
A prestu basgi.
Bonsoir à tous. Joseph

Bonjour,

Si consommé cru les raisin issu de vigne hybride ne rendent pas plus fou que patrick sébastien dans ces soirées cabarets.
En effet ces raisins ont un puissant arôme de framboise puis de foxé une fois la fermentation réalisé.

Pour plus d'info : http://recettes.et.vins.over-blog.com/

Bonjour,
Je garde du raisin framboise un merveilleux gout. L'an passé quelqu'un m'a donné un sac de raisin qu'il avait coupé de sa vigne et qu'il allait jetter.
Ce retour au gout de mon enfance m'a donné envi d'avoir un dans mon jardin un pied de vigne de raisin framboise, afin de le faire connaitre à mes petits enfants. Pouvez m'indiquer ou je peux me procurer un pied de cette vigne.
Merci