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acidité
Posté par cavale, le 18/12/2006 à 20:05:35
j'aimerais connaitre les cépages les plus et les moins acides,
merci
cepage tres acide comme ugni blanc, colombard sont utilise pour la distillation des cognac et armagnac.
il me semble parmi les cepages plus acide qu`on vinifie.le riesling me semble etre le cepage plus acide.
