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Vous êtes dans la discussion : Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France Vous trouverez ci-dessous tous les messages de la discussion Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France. Vous pouvez également consulter l’ensemble des discussions en cours sur le thème : Les cépagesSite ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France | Posté par afsud, le 06/06/2007 à 22:02:08 Bonjour,
Pourriez-vous m'indiquer un livre (ou un site convivial) où l'on donne les noms de cépages utilisés dans les différentes régions de France.
J'habite l'Afrique du Sud et j'ai souvent des questions à ce sujet.
Merci beaucoup,
Philippe Caussanel | | Répondre |
RE : Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France | Posté par winaddict33, le 06/06/2007 à 22:18:38 par exemple www.cavusvinifera.com | | Répondre |
RE : Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France | Posté par cellar, le 07/06/2007 à 9:56:29 Bonjour,
Je me permet de vous proposer mon site http://www.cellarduvin.com . Ce site propose, en bas à droite, un moteur de recherche d'appellations, pour chaque appellation on rapelle l'encépagement.
De plus, nous proposons une page avec carte interactive des différentes régions de france, dans la rubrique "l'encyclopédie du vin" http://www.cellarduvin.com/portail/dossiers/geographie.jsp
Pour toute question supplémentaire ou remarque n'hésitez pas à nous contacter.
Carlos. | | Répondre |
 RE : RE : Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France | Posté par clnog, le 07/06/2007 à 14:24:51 Je peux aussi vous proposer mon livre : "Le Florilège malin de l'amateur de vins". Pour chaque région française, il recence toutes les appellations avec les cépages, les crus classés, les climats, etc...
Idem pour tous les pays du monde avec les appellations, cépages, etc...
C'est une sorte d'encyclopédie qui se consulte comme un guide de voyage. De nombreux professionnels l'ont adopté : sommeliers, oenologues, restaurateurs, courtiers, négociants, professeurs de lycées viticoles et hôteliers. Un grand lycée français en a acquis une quantité énorme pour ses élèves!
Voir mon blog où figure le sommaire :
http://florilegemalindelamateurdevins.hautetfort.com
Vente directe - franco de port | | Répondre |
RE : Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France | Posté par afsud, le 17/06/2007 à 21:33:48 Merci pour toutes ces infos.
Je vais à présent m'intérésser au pinotage, spécificité sud-africaine. Cépage? Blend (assemblage)?
Philippe | | Répondre |
RE : RE : Site ou livre sur les cépages utilisés dans les différentes régions de France | Posté par clnog, le 18/06/2007 à 6:41:13 extrait de mon livre :
"LE PINOTAGE : Le Pinotage est né en 1924 du croisement de 2 cépages : le Pinot noir et le Cinsault (alors appelé localement : Hermitage) par le Pr Abraham Izak Perold. (à noter que le nom du cépage vient aussi du croisement des 2 noms : le début de l’un et la fin de l’autre). Les quelques pieds plantés par Perold restèrent à l’abandon et c’est tout à fait par hasard qu’il furent sauvés. Aujourd’hui ce cépage est en plein essor. Il produit un excellent vin et est considéré comme l’avenir de l’Afrique du Sud."
http://florilegemalindel'amateurdevins.hautetfort.com | | Répondre |
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